
Rápidas, silenciosas, seguras y confiables; compactas y fáciles de higienizar.
Estos modelos de hamburgueseras son ideales para: carnicerías, super e hipermercados,
centros de procesado de alimentos, fast food, grandes comedores.
Las máquinas, a partir de la utilización de carne picada/molida, producen automáticamente hamburguesas
o albóndigas en porciones del peso deseado modificable a través del cilindro formador usando también
combinaciones de ingredientes: carne de res, pollo o pescado mezclados con pan rallado, huevos, verduras,
queso, soja, especias, etc.
Es posible utilizar las máquinas con preparados a base de harina para bizcochos y galletas.
El peso de las hamburguesas o albóndigas permanece constante y perfectamente determinado,
aspecto importante en la producción y embalaje y en las cocinas profesionales
(en las cuales la cantidad de producto / porción / paquete se definen con precisión).
Intercambiando el cilindro formador se puedes producir porciones con diferentes formas:
cuadradas, elípticas, dobles, formatos de fantasía, etc.
Tipos de CILINDROS a elegir :
Estandar - Hamburguesas redondas de 90 mm/100 mm/110 mm/120 mm - Ovaladas 65x105 mm
2 Albondigas - 36 mm diametro
Especial - Cualquier forma maxima medida 120x120 mm
DIMENSIONES - DATOS TÉCNICOS

Capacidad bandeja |
l |
18 |
Productividad |
pcs/h |
1000 |
Motor trifásico |
kW (HP) |
0,3 (0,4) |
Motor monofásico |
kW (HP) |
0,3 (0,4) |
Forma |
ø mm |
max 120 |
Peso neto |
kg |
45 |