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COCEDOR PORTATIL SAMMIC SVP-100

N.º de producto: 431
1.060,00
Precio sin IVA


La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso. Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos, que incluye un modelo portátil con agitador y cocedores al baño maría, aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario. El modelo portátil SVP-100: · Permite su uso en cubetas gastronorm de distintos tamaños y así como en otros tipos de recipientes. · Fácil almacenaje y transporte. · Estabilidad/uniformidad de 0.1ºC. · Profundidad mínima de trabajo: 150 mm. Temperatura Precisión Display: 0.1 ºC Rango: 5 ºC - 95 ºC Sensibilidad: 0.1 ºC Uniformidad A 55ºc: 0.1 ºC Tiempo Resolución: 1 ' Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h Características generales Capacidad Máxima Del Recipiente: 56 l Potencia: 1000 W Dimensiones parte sumergible: 122 mm x 132 mm x 148 mm Dimensiones externas: 122 mm x 153 mm x 200 mm Equipamiento incluido · Baño maría portátil con agitador. Equipamiento opcional · Sondas-agujas. 75€ · Membranas para sonda. 85€ · Termómetro digital con sonda. 350€ · Equipamiento complementario: Envasadoras al vacío. Opciones cubetas y tapas : Cubeta 2/1 de 150 - 85€ Cubeta 2/1 de 200 - 98€ Tapa 2/1 - 89€ Cubeta 1/1 de 150 - 46€ Cubeta 1/1 de 200 - 52€ Tapa 1/1 - 65€ Cubeta 2/3 de 150 - 39€ Cubeta 2/3 de 200 - 46€ Tapa 2/3 - 58€
Examine esta categoría: BAÑO MARIA / BAÑO TERMOSTATICO / COCEDORES
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